酥饼的成本可以根据不同的种类和制作方法有所差异。以下是一些具体的成本计算方法：

东北酥饼

原材料成本价格为每斤2块1到2块2。

雪花酥

一斤雪花酥的成本在60元左右，其中包括棉花糖13元，黄油13元，全脂奶粉10元，其他果干、坚果、饼干等合计20元左右。折算下来每块雪花酥大约1块钱。

肉饼

每个饼里的肉馅成本约8钱（约合0.5元），以25元一斤牛肉和13元一斤猪肉计算，一个猪肉饼成本1元，牛肉饼成本1.3元。馅料如板栗馅、肉松馅、豆沙馅等每个成本6角（约合0.6元），放葱不放肉的椒盐味成本每个4角（约合0.4元）。

油酥烧饼

一个油酥烧饼的成本费在7角钱上下，纯利润1.3元。

老婆饼

每斤的原材料成本价格仅为两块多钱。

这些成本计算仅供参考，实际成本可能会受到原材料价格波动、制作过程中的损耗、人工成本等多种因素的影响。建议在实际生产过程中，详细记录每项成本，以便更准确地掌握盈利情况。