退休职工扣统筹指的是在职工退休费用社会统筹制度下，社会保险管理机构按照一定的计算基数与提取比例，向企业和职工统一征收退休费用，形成由社会保险机构统一管理的退休基金。这个制度旨在改变退休费用完全由本企业负担的做法，通过社会统筹来均衡和减轻企业的退休费用负担，并为企业的平等竞争创造条件。

统筹退休金作为社会统筹的一部分，由企业按规定比例提取并交给社会统筹部门，用于统一支付退休职工退休费及相关补贴。这一制度有助于保障退休人员的基本生活需要，并确保退休金的稳定发放。

需要注意的是，退休返聘人员，即那些已经达到或超过法定退休年龄但继续在原单位工作的人员，在某些情况下也可能需要继续缴纳社会保险费用，包括统筹部分的费用。