留学生在更改手机套餐时，可以采取以下几种方法：

直接联系客服

拨打运营商客服电话（如中国移动的客服电话是`10086`），然后转接人工客服。

向客服说明需要更改套餐的原因，如“出国留学，长时间不在国内只想保留号码”。

使用运营商APP

登录对应运营商的官方APP（如中国移动APP）。

在APP中找到人工客服选项，转接人工服务进行套餐更改。

网上营业厅操作

使用手机号码和服务密码登录运营商的网上营业厅。

在网上营业厅中选择更换套餐的选项。

号码托管服务

对于移动用户，可以使用移动专属的无忧行APP进行号码托管。

选择合适的套餐

根据自己的实际需求选择合适的套餐，如移动8元保号套餐，该套餐包含100M流量或30分钟免费通话，月租费为8元。

请注意，更改套餐后可能无法再改回原来的套餐，因此在选择时要慎重考虑。