资产评估与资产核资是两种不同的概念，它们在目的、方法和应用场景上有所区别。

资产评估

定义：资产评估是指专业评估机构对特定资产按照现行市场价格重新进行价值评估的过程。其主要目的是为投资或向银行融资时提供价值参考，作为投资入账或贷款的依据。

目的：资产评估的主要目的是明确资产的价值，以便在投资、交易或融资等经济活动中做出合理的决策。

方法：评估方法包括收益现值法、市场比较法、成本法等，具体选择哪种方法取决于评估对象和评估目的。

应用场景：资产评估广泛应用于企业改制、资产重组、投资决策、财务报告编制等领域。

资产核资

定义：资产核资是对企业所有资产进行全面清理和核定的过程，旨在确认资产的真实性和完整性，一般不对资产重新估价。它是企业资产管理的一种方法。

目的：资产核资的主要目的是摸清企业的资产家底，防止资产流失，优化资产配置，提高资产使用效率。

方法：核资过程中常采用物价指数法等方法对资产价值进行重估，得出原值后进一步计算其净值和累计折旧。

应用场景：资产核资主要应用于企业改制、合并、分立、清产核资等经济活动。

总结：

资产评估侧重于对特定资产的价值评估，目的是为投资或融资提供价值参考。

资产核资侧重于对企业全部资产进行全面清理和核定，目的是确认资产的真实性和完整性，优化资产配置。

两者在实际操作中可能会有交集，例如在清产核资过程中可能需要进行资产评估，以确定资产的实际价值并进行相应的会计处理。