审计抽样风险是指在进行审计抽样时，审计人员根据样本得出的结论与整体总体真实情况之间存在差异的可能性。这种风险是由样本的随机性和有限性所导致的。抽样风险主要分为两种类型：

抽样误差：

由于样本的有限性和抽样方法的随机性，样本结果与整体总体结果之间存在的差异。抽样误差是不可避免的，但可以通过适当增加样本量来降低其影响。

抽样选择风险：

在抽样过程中，由于抽样方法的选择不当或抽样过程中的偏差，导致样本不能代表整体总体的情况，从而产生的风险。例如，如果样本中某些关键特征与总体中的特征存在显著差异，那么基于该样本得出的结论可能会误导审计人员。

审计抽样风险对审计工作的准确性和可靠性具有重要影响。如果抽样风险过高，审计人员可能无法获得足够的证据来支持他们的结论，从而降低审计报告的可靠性。因此，在实施审计抽样时，审计人员需要谨慎选择样本，并采用适当的抽样方法，以最小化抽样风险。

此外，非抽样风险也是审计中需要关注的一个重要方面，它包括与审计程序相关的风险、与审计判断相关的风险、与客户相关的风险以及与审计团队相关的风险。非抽样风险可能会影响审计人员对于财务报表的整体评价和对于内部控制的有效性的判断。

综上所述，理解审计抽样风险的关键在于认识到它是由样本的随机性和有限性引起的，并且需要采取相应措施来降低这种风险，以确保审计工作的准确性和可靠性。