存折转存是指定期存款到期后，如果客户没有主动前往银行办理转存手续，银行会自动将到期的存款本金和利息按照原来的存期和利率转存为下一期的定期存款。这种方式可以让资金在银行中继续产生利息，而且续存期间的利息是按照上一期到期日的利率来计算的。需要注意的是，如果续存的金额不足以满足下一个存期的最低金额要求，客户在提前支取时，续存期间内将按照活期利率计算利息。

存折转存的好处在于，它可以帮助客户节省时间，避免因为忘记办理转存手续而损失潜在的利息收入。此外，如果客户希望资金在存期内保持一定的流动性，可以在存款时选择不自动转存，到期后取出资金。