企业价值评估的准则主要包括《资产评估执业准则——企业价值》（中评协〔2018〕38号）。这些准则规范了企业价值评估的行为，保护了资产评估当事人合法权益和公共利益。企业价值评估是指资产评估机构及其资产评估专业人员遵守法律、行政法规和资产评估准则，根据委托对评估基准日特定目的下的企业整体价值、股东全部权益价值或者股东部分权益价值等进行评定和估算，并出具资产评估报告的专业服务行为。

执行企业价值评估业务时，应当遵守以下基本原则：

独立原则：

资产评估机构及其资产评估专业人员应当独立进行分析和估算，不受外部利益方的影响。

客观原则：

评估应当基于客观事实和依据，避免主观偏见。

公正原则：

评估应当公正无私，确保各方当事人的合法权益得到尊重和保护。

勤勉尽责原则：

资产评估专业人员应当勤勉地履行职责，保持应有的职业谨慎，确保评估工作的质量。

此外，企业价值评估还应当遵守以下具体规定：

专业知识和实践经验：

执行企业价值评估业务的人员应当具备相应的专业知识和实践经验，能够胜任所执行的业务。在缺乏特定专业知识和经验时，应当采取弥补措施，如利用专家工作及相关报告。

评估程序：

企业价值评估应当遵循法定的评估程序，包括明确评估目的、选择适当的价值类型、采用科学的评估方法等。

评估方法：

企业价值评估可以采用多种方法，包括市场法、收益法、成本法等。选择评估方法时，应当与评估目的、市场条件、被评估对象的状态以及评估价值类型相适应。

综上所述，企业价值评估的准则和规定旨在确保评估的公正性、客观性和专业性，保护各方当事人的合法权益，并为企业和投资者提供可靠的决策依据。