选择少儿教育基金时，家长应该考虑以下因素：

收益稳定性：

选择收益相对稳定的产品，以确保教育资金的积累不受影响。

风险程度：

选择风险较低的产品，如货币基金，以减少本金损失的风险。

投资期限：

根据预期的教育费用支付时间选择合适的投资期限。

费用成本：

关注申购费、赎回费、管理费等费用，选择成本合理的基金。

灵活性：

选择赎回方便、资金到账快的基金，以应对可能的突发资金需求。

产品特色：

考虑保险产品的特色，如分红、保费豁免、教育金领取等。

保险公司信誉：

选择信誉良好的大品牌保险公司，以获得更可靠的服务和保障。

市场上一些受欢迎的教育基金产品包括：

复星保德信的星宝贝：从孩子高中开始领取，考虑出国深造。

金状元：附加万能账户，资金不领取也能增值。

国寿福星少儿两全保险：提供大学、创业、婚嫁金及分红金，并有成长金应对风险。

平安智慧星：教育储备、灵活领取，多重保障，保额可调。

新华保险i成长少儿教育金保障计划：提供特别给付金、成长关爱金等。

家长应根据自身情况和孩子的实际需要，综合考虑以上因素，选择最适合自己的少儿教育基金产品。