要评估公司剩余资产多少钱，可以采用以下方法：

资产评估法

通过计算公司的总资产减去总负债来评估公司的价值。这种方法适用于资产重的公司，如房地产公司或制造业公司。

收益评估法

通过预测公司未来的收益来评估公司的价值。这种方法适用于收益稳定的公司，如服务业公司。

市场评估法

通过比较类似公司的市场价值来评估公司的价值。

具体步骤如下：

收集财务数据：获取公司的资产负债表，了解公司的总资产和总负债。

选择合适的评估方法：根据公司的行业特点和财务状况选择合适的评估方法。

进行资产评估：

如果适用，使用资产评估法计算总资产减去总负债。

如果适用，使用收益评估法预测公司未来的收益，并据此评估公司价值。

如果适用，收集市场上类似公司的交易数据，进行市场比较评估。

考虑其他因素：可能还需要考虑公司的品牌、技术、市场地位等非财务因素。

如果你需要具体的评估服务，建议联系专业的评估机构或专家，他们可以根据你的公司具体情况提供更准确的评估结果。