营业外支出和营业外收入是会计要素中的“利润”要素的一部分。具体来说：

营业外支出：是指与企业日常经营活动无直接关系的支出，如罚款支出、非常规损失等。这些支出不会影响企业的营业利润，但在计算利润总额时会从营业利润中扣除，最终影响企业的净利润。

营业外收入：是指与企业日常经营活动无直接关系的收入，如没收包装物押金收入、收回调入职工欠款等。这些收入虽然不属于企业的常规营业收入，但它们是企业经营成果的一部分，因此会计入利润。

会计要素包括资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润。其中，利润是收入减去费用后的净额，再加上营业外收入和减去营业外支出后的结果。

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