一本大学的二本专业通常包括以下几种：

计算机科学与技术：

涉及计算机硬件与软件的原理及应用，包括计算机系统结构、软件开发技术、网络通讯等内容。

机械设计制造及其自动化：

研究机械系统的设计与制造，涵盖自动化控制技术，包括机械原理、制造工艺、自动化控制理论及实践技能。

电子信息工程：

包含电子与通信技术的知识，如信号处理、通信原理、微电子技术等，旨在培养能够从事电子信息系统设计的高级工程技术人才。

工商管理：

研究企业管理理论与方法，包括人力资源管理、市场营销、财务管理等，旨在培养具备现代管理理论和方法的高级管理人才。

经济学：

研究经济现象、经济结构及其运行规律，包括微观经济学、宏观经济学、国际经济学等课程，培养学生分析经济问题的能力。

此外，一些一本大学还设有其他二本专业，如中南民族大学的经济学类、数学类、化学类、药学类等专业，以及安徽师范大学的文科类专业和理科类专业。

选择一本大学的二本专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的课程设置和就业前景，选择最适合自己的专业。同时，由于一本大学的二本专业通常录取分数线较低，适合分数不够一本专业但希望在本校深造的学生。