价格鉴证与资产评估的区别主要体现在以下几个方面：

法律依据不同

资产评估主要依据《资产评估法》，该法于2016年通过立法确立。

价格鉴证则主要依据发改委的部门规章和规范性文件，尽管《价格法》存在滞后性，但仍具有法律效应。

评估对象范围不同

资产评估的对象是资产，即企业用于生产且具有资本收益功能的财产。评估结果体现的是这些资产的内在价值或理论价值。

价格鉴证的对象是财产，包括所有可以通过市场价格衡量的物、损失和权益。评估结果体现的是评估对象的市场价格。

评估目的不同

资产评估的目的是为了取得价值参考，体现资产的内在或理论价值，实际结果可能作为司法拍卖底价的参考。

价格鉴证的目的在于实现价格公平，通常用于审判阶段，以确定相关价格或责任。

评估方法不同

资产评估主要采用成本法、市场法和收益法。

价格鉴证除了成本法、市场法和收益法外，还包括专家咨询法。

实施主体不同

资产评估通常由专业的资产评估公司和资产评估师完成，属于社会中介服务机构和专业人员。

价格鉴证一般由价格认证中心等法定机构进行，这些机构具有一定行政性质。

应用场景不同

资产评估广泛应用于资产交易、企业重组、抵押等经济行为，目的是为这些行为提供价值参考。

价格鉴证则常用于司法、行政等领域，例如在刑事案件中确定被盗物品的价值，或在民事纠纷中鉴别财物价值。

总结：

价格鉴证与资产评估虽然都是对资产或财产的价值进行评估，但它们在法律依据、评估对象范围、评估目的、评估方法、实施主体和应用场景等方面存在显著差异。了解这些区别有助于在实际应用中正确选择和使用这两种评估方法。