承包土地的费用和收入在会计上通常有以下处理方式：

费用方面：

如果承包土地的费用是为了管理目的，比如用于公司的日常运营，则应计入 管理费用科目。

会计分录示例：

```

借：管理费用

贷：银行存款

```

收入方面：

土地承包费作为收入，发生时应该记入 营业收入科目。

会计分录示例：

```

借：银行存款

贷：营业收入

```

成本方面：

如果承包出去的土地产生了成本，比如种植作物的成本，则应记入 营业成本科目。

会计分录示例：

```

借：营业成本

贷：土地使用权

```

长期待摊费用：

如果土地承包费金额较大，可以在发生时先记入 长期待摊费用科目，然后根据合同期限分期摊销。

会计分录示例：

```

借：长期待摊费用——土地承包费

贷：银行存款

```

无形资产：

对于农民专业合作社等，如果支付的土地承包费是为了取得土地经营权，则可能会计入 无形资产科目，并在承包期内摊销。

会计分录示例：

```

借：无形资产（按照承包合同总价确认）

贷：银行存款/应付账款

```

其他注意事项：

税务处理方面，可能需要根据当地税法规定进行相应的税务申报和缴纳。

具体会计处理可能因企业会计政策和所在国家或地区的会计准则而异。

请根据您的具体情况选择合适的会计处理方法。