消防工程师 通常需要穿制服。具体来说，他们的着装要求包括深色西装、白色衬衣、深色领带，并佩戴统一的胸徽和臂章。此外，根据工作环境的特殊需要，消防工程师还需穿戴专门的消防服，如防火外套、防火裤、防火头套、手套和防护靴。

制服的颜色可能因地区和单位而异，有些情况下可能并非统一规定为白色。在一些情况下，消防工程师的工作服可能是橙红色或红色，这样便于在紧急情况下识别和救援。

总的来说，消防工程师的着装要求主要是为了确保他们在工作中能够被清晰地识别，并符合相关规定和标准。具体着装要求可能会根据所在地区和单位的不同而有所变化，因此建议参考当地消防部门或相关单位的具体规定。