资产评估的人才培养目标是培养具备必要理论知识、较强实践能力和综合素质的专门人才。这些人才能够在各类资产交易、企业改制、兼并收购、抵押担保等领域从事资产评估业务，成为复合型、应用型技术人才。

具体的教育内容方面，资产评估专业通常包括以下课程：

经济法、财务会计、财务管理、统计学、金融学、保险学、投资学、财政学、税法、资产评估原理等。

建筑工程概论、机电设备评估、建筑工程评估、企业资产评估、审计学、国有资产管理、企业价值评估、房地产评估、无形资产评估、国际评估准则等。

此外，为了更好地对接行业需求，许多学校与资产评估师协会和业内领先企业建立了合作关系，通过实习实训、校企合作等方式，提供跨学科和职业能力培训。

在数字化时代背景下，资产评估行业对人才的需求也在不断变化。因此，一些高校开始探索数字化人才的培养路径，例如通过内部培养与外部引进并举，推动数字化人才队伍建设，以适应技术和市场的发展需求。

综上所述，资产评估专业的人才培养注重理论与实践的结合，并强调跨学科的知识和实践能力，以适应不断变化的行业需求和市场环境。