资产鉴定评估是一个专业领域，涉及对各类资产的价值进行评定和估算。以下是关于资产鉴定评估的详细解答：

目的不同

价格鉴定：主要是为了确定商品或服务的合理价格，常用于司法、行政等领域。例如，在处理盗窃案件时，对被盗物品进行价格鉴定，以此为量刑提供依据。

资产评估：是对资产的价值进行评估，目的是为资产交易、企业重组、抵押等经济行为服务。比如企业要进行股权转让，就需要通过资产评估来确定股权价值。

范围不同

价格鉴定：侧重于对市场上流通的一般商品和服务价格进行鉴定，像普通消费品、房地产租赁价格等。

资产评估：涉及范围更广，除了实物资产外，还包括无形资产（如专利、商标等）、企业整体价值、金融资产等各种资产类型。

方法不同

价格鉴定：通常采用市场法，比较市场上同类商品或服务的价格来确定价值。例如，鉴定一部二手手机价格，会参考二手手机市场同型号手机售价。

资产评估：除市场法外，还常用收益法（根据资产未来预期收益确定价值）和成本法（考虑资产重置成本等因素）。例如，评估一家有稳定收益的企业，收益法能更好地体现其价值。

主体不同

价格鉴定：一般由价格认证中心等法定机构进行，这些机构具有一定行政性质。

资产评估：主要是由专业的资产评估公司和资产评估师来完成，属于社会中介服务机构和专业人员。

应用场景

司法领域：刑事犯罪量刑，在盗窃、抢劫、诈骗等涉及财物的刑事案件中，价格鉴定用于确定涉案财物的价值，为犯罪量刑提供关键依据。例如，盗窃财物价值的高低会直接影响犯罪嫌疑人的刑期。

资产评估司法鉴定

资产评估司法鉴定是司法部门委托专业资产评估机构，运用资产评估学的原理、专门知识和技能，依据资产评估及司法鉴定有关规定与方法，对司法活动中的诉讼、仲裁、执行等所涉及的价值纠纷或争议，通过现场勘察取证及市场调查，并在分析、研究、鉴别后作出鉴定结论的活动。评估结论是由独立的评估中介机构出具的客观、公正、科学的专业意见，是一种司法实践中的独立证据。

主要方法

收益现值法：主要适用于因使用而有所损耗的长期资产。指将评估对象剩余寿命期间每年或每月的预期收益，按一个合理的折算率计算出的现值作为估算该项资产现值标准的评估方法。

重置成本法：多适用市场价格波动幅度较大的资产。指以新状态的重置成本减去相应的贬值的估值方式。

现行市价法：也同重置成本法一样，多适用于市价波动幅度较大的资产。通过市场调查，选择一个或多个相同或类似的资产作为比较，评估资产的现行市价作为估算该项资产现值标准的评估方法。

法律依据

《中华人民共和国资产评估法》

《公司法》第二十七条

通过上述内容，可以看出资产鉴定评估在目的、范围、方法、主体和应用场景等方面都有其独特性，并且有明确的法律依据作为支撑。