湖南省外二本大学对于湖南考生来说是一个值得考虑的选择，以下是一些建议的院校：

桂林电子科技大学：

简称“桂电”，坐落在桂林市，由工业和信息化部、国家国防科技工业局与广西壮族自治区人民政府共建。

云南农业大学：

位于云南省，是一所以农业科学为特色的综合性大学。

中南林业科技大学：

位于湖南省长沙市，是一所以林业科学为特色的综合性大学。

山西医科大学：

位于山西省太原市，是一所以医学为主，多学科协调发展的综合性大学。

桂林理工大学：

位于广西壮族自治区桂林市，是一所以工学为主，理工管文等多学科协调发展的综合性大学。

湖南工商大学：

位于湖南省长沙市，是一所以管理学、经济学为主，多学科协调发展的综合性大学。

广西科技大学：

位于广西壮族自治区柳州市，是一所以工学为主，多学科协调发展的综合性大学。

武汉学院：

位于湖北省武汉市，是一所全日制普通本专科高校。

邵阳学院：

位于湖南省邵阳市，是一所全日制普通本专科高校。

海南热带海洋学院：

位于海南省海口市，是一所以海洋科学为特色的综合性大学。

中国劳动关系学院：

位于北京市，是一所以劳动关系、社会工作为主，多学科协调发展的综合性大学。

吉林警察学院：

位于吉林省长春市，是一所以公安、政法为主，多学科协调发展的综合性大学。

此外，对于体育生而言，还可以考虑以下省外院校：

北京体育大学：

位于北京市，是国内顶尖的体育类高校。

武汉体育学院：

位于湖北省武汉市，是国内知名的体育类高校。

上海体育学院：

位于上海市，是国内一流的体育类高校。

在选择省外二本大学时，建议考生根据自身的分数情况、专业兴趣以及学校的录取政策进行综合考虑，以确保能够选择到最适合自己的院校。