资产评估调整账务规定主要涉及以下几种情况：

公司制改制

根据财政部《企业会计准则解释第2号》，企业进行公司制改制时，应以经评估确认的资产、负债价值作为认定成本。该成本与其账面价值的差额，应当调整所有者权益。

具体会计分录：

评估确认的净资产大于原账面净资产时：

借：固定资产、原材料、库存商品等

贷：资本公积、递延税款

评估确认的净资产小于原账面净资产时：

借：利润分配、资本公积

贷：固定资产、原材料、库存商品等

投资评估

对于投资方以实物、知识产权、土地使用权等非货币性资产作为投资，应以换出资产的公允价值（一般应为评估价值）和应支付的相关税费作为取得的长期股权投资的初始投资成本。相关资产的评估价值与账面价值的差额计入当期损益。

具体会计分录：

投资方：

借：长期股权投资——成本

贷：固定资产、无形资产、银行存款等

差额：借：营业外支出或贷：营业外收入

被投资方：

以评估价值或双方商定值作为资产的初始入账价值。

企业改组改制与其他产权变动

企业改组改制时，被兼并企业应按评估价值调整其资产、负债的账面价值。

企业发生其他形式的产权变动时，如购买其他企业的全部股权，被购买企业应按照评估确认的价值调账。

资产评估基准日与建账基准日之间的间隔

由于资产评估基准日与建账基准日之间存在时间间隔，可能导致资产数量的变化，应根据评估结果进行相应调整。

专业评估方法

资产评估调整账务需遵循专业评估方法，包括收益现值法、重置成本法等，以确保评估结果的准确性和合理性。

特定情况下的调账

除上述情况外，企业通常不会对内部资产进行重新估值调整账面金额，除非符合《公司法》要求转变成股份有限公司形态或发生企业兼并等特定情况。

总结：

资产评估调整账务规定主要涉及公司制改制、投资评估、企业改组改制、其他产权变动、资产评估基准日与建账基准日之间的间隔以及专业评估方法等方面。在进行资产评估调整时，企业应遵循相关会计准则和规定，确保账务处理的准确性和合规性。