执行资产评估费用的承担原则如下：

原则上由被执行人承担：

根据《中华人民共和国民事诉讼法》和《诉讼费用交纳办法》，评估费用应由被执行人承担。如果被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产，并在执行后由执行款中扣除评估费用。

申请人垫付：

在实际操作中，由于被执行人往往无能力支付评估费用，法院通常会让申请人（申请执行人）预先垫付评估费用。之后，该费用会从财产的处置款中返还给申请执行人。

法院委托评估机构：

法院会委托具有资质的第三方机构进行资产评估，评估费用的标准由评估机构根据评估报告中的评估价及备案的收费标准确定，并由法院通知申请执行人垫付。

综上所述，执行资产评估费用原则上由被执行人承担，但在实际操作中，申请人需要先垫付，最终由法院从被执行人的财产中扣除。