资产评估书，也称为资产评估报告，是指 由专业评估机构或评估师根据评估原则和方法对被评估对象进行价值评估后，形成的一份详细的、系统的、专业的评估报告。该报告主要包括以下内容：

评估对象的基本情况：

包括被评估资产或权益的名称、类型、数量、位置等基本信息。

评估目的：

明确评估的目的和背景，例如资产交易、资产重组、财务分析等。

评估方法：

详细描述采用的评估方法，如市场比较法、成本法、收益法等。

评估过程：

记录评估的具体步骤和过程，包括数据收集、分析、计算等。

评估结果：

提供评估对象在评估基准日的价值结论。

附件：

包括相关的数据、图表、参考文献等支持性材料。

资产评估报告具有以下特点：

专业性：由专业评估机构及人员出具，遵循法律、法规及评估准则。

公证性：报告具有法律效力，可以作为证据使用。

结论性：报告中包含评估师的专业意见和评估结果，是对评估对象价值的明确结论。

报告性：报告是评估机构完成评估项目后向委托方提交的工作成果，包括评估过程及结果的详细说明。

此外，资产评估报告还是评估机构履行评估合同的成果，并为资产评估项目承担法律责任的证明文件。

综上所述，资产评估书是由专业评估机构出具的，用于记录和证明被评估对象价值的专业文件，具有法律效力和社会认可度。