狮头股份（股票代码：600539.SH）的股票简称由“狮头股份”变更为“ST狮头”的原因是因为该公司连续亏损，导致被实施特别处理（Special Treatment）。具体来说：

生产设施搬迁：

狮头股份位于太原市西山地区的水泥生产设施需要搬迁，并预计在2011年10月底前关停现有的水泥生产装置。

主营业务影响：

停产的水泥生产装置所涉及的收入占公司主营业务收入的七成以上，预计将导致公司在2011年出现亏损。

特别处理：

由于预计的亏损，狮头股份被监管机构实施特别处理，股票简称因此变更为“ST狮头”。

投资者反应：

股票简称的突然变更让投资者感到意外，有投资者抱怨信息公开的突然性，同时也应反思自身投资决策的合理性。

后续发展：

尽管狮头股份在2015年因高额补助实现净利润为正，撤销了退市风险警示，但其保壳形势依然严峻。

以上信息概述了狮头股份股票简称变更的原因和影响