机械电子工程专业的二本学校包括：

1. 天津科技大学

2. 天津理工大学

3. 太原科技大学

4. 中北大学

5. 天津工业大学

6. 青岛理工大学

7. 兰州理工大学

8. 哈尔滨理工大学

9. 沈阳科技大学

10. 大连工业大学

11. 重庆交通大学

12. 山东科技大学

13. 昆明理工大学

14. 河北理工大学

15. 太原理工大学

16. 西安理工大学

17. 广东工业大学

18. 电子科技大学的成都学院

19. 河南理工大学

20. 南昌航空大学

21. 沈阳理工大学

22. 长春工业大学

23. 山东理工大学

24. 桂林电子科技大学

25. 兰州交通大学

26. 安徽理工大学

27. 郑州轻工业学院

28. 西安电子科技大学

29. 中国矿业大学

30. 合肥工业大学

31. 西南交通大学

32. 湖南大学

33. 燕山大学

34. 吉林大学

35. 哈尔滨工程大学

36. 河北工业大学

37. 福州大学

38. 东华大学

这些学校在机械电子工程专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、专业方向和地理位置等因素进行选择。