在审计中应对特别风险，审计师应当采取以下措施：

理解企业的特殊性质和行业特点

深入了解被审计企业的业务模式、经营环境、市场竞争情况等，以便更好地评估特别风险的可能性和影响程度。

评估管理层的诚信度

评估管理层的诚信度和道德价值观，以确定是否存在潜在的欺诈风险。如果存在潜在的欺诈风险，审计师需要采取相应的措施来增加审计程序的严谨性和可靠性。

设计相应的审计程序

根据特别风险的性质和程度，设计相应的审计程序来获取足够的审计证据。这可能包括加强对内部控制的测试、进行更详细的数据分析、增加抽样的样本量等。

加强沟通和合作

与企业的管理层和内部审计部门保持密切的沟通和合作，共同解决特别风险带来的挑战和问题。

了解业务环境

深入了解被审计实体的业务环境，包括行业特点、竞争情况、经济状况等，以便更好地评估特别风险。

识别潜在风险

通过对企业的内部控制、财务状况等进行分析，识别潜在的特别风险，如欺诈、不当行为等。

制定应对计划

制定应对特别风险的具体计划，包括调整审计程序、增加审计资源、加强审计程序等。

采取适当措施

采取适当的措施应对特别风险，如增加取证范围、加强审计程序、增加审计工作人员等。

保持职业怀疑

对相互矛盾或可靠性存疑的文件和管理当局声明保持警惕，以增加发现和揭示重大错弊的可能性。

资源分配

根据风险评估的结果，合理规划和分配审计资源，确保充分检查和核实相关信息。

通过以上步骤，审计师可以有效地应对特别风险，确保审计工作的准确性和可靠性，同时保护公众利益和维护审计独立性。