不计折旧的资产主要包括以下几类：

文物和陈列品：

根据《政府会计准则第3号一固定资产》第十七条规定，文物和陈列品不计提折旧。

动植物：

同样根据上述准则，动植物也不计提折旧。

图书、档案：

这些资产也不适用计提折旧的规定。

未使用或暂时停用的固定资产：

如果固定资产未投入使用，或者暂时停用但无意向重新使用，通常不能计提折旧。

土地：

土地通常是不可折旧的资产，因为土地的价值通常不会因时间而减少。

文物和古迹：

出于保护文化遗产的考虑，文物和古迹通常不得计算折旧。

个人使用的固定资产：

例如个人住宅、车辆等，一般不计提折旧。

准备处理的固定资产：

已经决定出售、报废或处理的固定资产，不再使用，因此不得计算折旧。

某些无形资产：

如专利、商标等，通常不计提折旧，因为它们的价值通常随时间而增加或保持不变。

捐赠或赠与的固定资产：

通常情况下，捐赠或赠与的固定资产不得计算折旧扣除，因为它们没有经过购买或者投资的过程。

已完全折旧的固定资产：

如果固定资产的账面价值已经降至零或者已经完全计提折旧，则不得再次计提折旧。

房屋、建筑物以外未投入使用的固定资产：

这些资产不得计算折旧扣除。

以经营租赁方式租入的固定资产：

这些资产不得计算折旧扣除。

以融资租赁方式租出的固定资产：

这些资产不得计算折旧扣除。

已足额提取折旧仍继续使用的固定资产：

这些资产不得计算折旧扣除。

与经营活动无关的固定资产：

这些资产不得计算折旧扣除。

单独估价作为固定资产入账的土地：

这些资产不得计算折旧扣除。

其他不得计算折旧扣除的固定资产：

这是一个兜底条款，包括所有未明确列出的其他固定资产。

这些规定可能因国家和地区的税法不同而有所差异，因此在具体操作时还需参考当地的法律法规。