审计学校账目可以按照以下步骤进行：

审计准备阶段

成立审计组，确定审计组长和成员，明确各自的职责分工。

审前调查与了解，收集与被审计单位相关的法律法规、政策文件和财务资料，了解学校的基本情况和业务流程。

制定审计方案，明确审计的范围、重点、方法和时间安排。

审计实施阶段

教育教学方面：

关注学校思想政治工作政策落实情况，重点关注道德与法治课程开设和教师队伍建设情况。

关注义务教育基本均衡和优质均衡发展政策落实情况，重点关注是否存在大班额，以及教师的借用情况。

财务收支方面：

审查学校的收入来源是否合法、合规，是否及时足额入账。重点关注服务性收费和代收费的标准、执行等情况，以及财政拨款等收入的管理和使用情况。

审查学校的支出是否符合预算安排和财务制度规定，是否存在违规列支、虚报冒领等问题。重点关注教学经费、办公经费等支出的合理性和真实性。

资产管理方面：

审查学校的固定资产是否账实相符，是否定期进行清查盘点。

审查学校资产管理各环节是否合规，特别是在处置方面是否严格按照规定执行。

内控制度方面：

审查学校的财务管理制度是否制定，是否按要求配备人员，是否有审批流程等。

审查学校的存货管理是否规范，重点关注办公用品等存货的采购、验收、保管和领用情况。

审计报告阶段

整理审计证据，编写审计工作底稿，对审计发现的问题进行分类汇总和分析。

根据审计结果，编写审计报告，对问题和异常情况进行分析和说明，并提出合理化建议。报告应该清晰明确、具体详尽、内容真实可靠，并要注重语言的规范性和正确性。

针对审计报告中所提出的问题和建议，应向学校食堂管理部门提出具体改进措施，并在一定时间内跟踪督促改进。同时，还需要与学校相关部门沟通，确保改进方案的顺利执行，以提高食堂的经济效益和服务水平。

通过以上步骤，可以全面、系统地审计学校账目，确保其真实性、合法性和合规性，从而提高学校财务管理的透明度和效率。