根据提供的信息，以下是部分开设文物与博物馆学专业的二本大学名单，排名不分先后：

北京大学- 文物与博物馆学专业

复旦大学- 文物与博物馆学专业

南开大学- 文物与博物馆学专业

河南大学- 文物与博物馆学专业

四川大学- 文物与博物馆学专业

兰州大学- 文物与博物馆学专业

陕西师范大学- 文物与博物馆学专业

浙江大学- 文物与博物馆学专业

中央民族大学- 文物与博物馆学专业

贵州民族大学- 文物与博物馆学专业

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和开设情况可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或查看最新的教育资源和排名信息以获得最准确的数据