在资产评估中， 通常考虑折旧。折旧是资产在使用过程中由于使用、过时和损耗而价值减少的过程，评估时需要根据不同的资产类型、使用情况和市场环境等因素，选择合适的折旧方法进行计算，如直线折旧法、加速折旧法等。同时，残值也是评估中的一个重要因素，它是指资产在使用寿命结束时的估计价值。

然而，在某些特定情况下，资产评估可能不会考虑折旧。例如，在拆迁房屋评估中，通常不会计算折旧费，因为评估的目的是确定房屋的市场价格，而不是基于其原始成本减去累计折旧。此外，在会计计量应采取历史成本原则的情况下，如果固定资产的权属未发生改变，评估增值不涉及折旧年限变化和新增净值如何计提折旧的问题。

综上所述，资产评估中是否考虑折旧取决于评估的目的、资产类型以及评估时采用的方法。在一般情况下，折旧是评估的一个重要组成部分，但在某些特定情况下，可能会被排除在考虑之外。