外汇汇率，也称为 两种货币之间的兑换比率，是指一国货币兑换成另一国货币的比率或比价。简单来说，它表示一个国家的货币对另一种货币的价值。外汇汇率可以用本国货币表示外国货币的价格，也可以用外国货币表示本国货币的价格。

外汇汇率的高低最终由外汇市场决定。买卖外汇的目的是为了追求利润，通过贱买贵卖赚取差价。买入外汇时所依据的汇率为买入汇率，也称买入价；卖出外汇时所依据的汇率为卖出汇率，也称卖出价。外汇汇率可以是市场形成的，也可以由货币当局规定的。

外汇汇率有多种标价方法，包括直接标价法和间接标价法。直接标价法是以一定单位的外国货币为标准，折算成若干单位的本国货币；间接标价法则是以外币为标准，折算成本国货币。

例如，如果 USD/CNY = 7.20，表示1美元可以兑换7.20人民币；如果 EUR/USD = 1.10，表示1欧元可以兑换1.10美元。

总之，外汇汇率是国际金融中非常重要的概念，它影响着国际贸易、投资、旅游等多个领域。