资产评估的主体是指 从事资产评估的机构和人员。根据《资产评估法》的规定，资产评估机构及其评估专业人员是资产评估的主体。这些机构和人员具备专业知识和技能，能够独立、客观、公正地进行资产评估，确保评估结果的准确性和可靠性。

具体来说，资产评估主体包括：

资产评估公司：

这些公司通常具有相应的资质和资格，能够提供专业的资产评估服务。

会计师事务所：

这些机构在财务审计方面具有丰富的经验，也可以提供资产评估服务。

审计事务所：

同样具备专业知识和技能，可以进行资产评估工作。

财务咨询公司：

这些公司也提供资产评估相关的服务。

因此，正确答案是A.从事资产评估的机构和人员。