经营性场所资产评估是一个系统的过程，通常包括以下步骤：

评估思路与方法的选取

评估对象：经营性房地产或其他相关资产。

评估方法：常用的评估方法包括收益法、市场法和资产基础法。

评估准备阶段

接受委托：评估项目工作组成立，拟订评估工作方案。

资产清查：产权持有者填写资产和负债清查评估明细表，提供相关资料。

资料复核：对填报的数据资料、产权证明资料和相关会计资料进行初步复核验证。

资产清查阶段

现场核实：到实地进行实物核实和勘测，记录资产状况，了解使用和维护保养情况。

技术鉴定：对核实后的资产进行技术鉴定。

评定估算阶段

市场调研：搜集市场信息，了解行业动态和相关参数。

询价工作：对委估资产进行市场询价，获取评估资料。

确定评估方法：根据资产特点和实际情况，选择合适的评估方法。

评定测算：对委估资产进行评定测算，确定其评估值。

提交阶段

评估报告：编制资产评估报告，详细列明评估过程、方法、结果及建议。

审核与验证：对评估报告进行审核和验证，确保其准确性和可靠性。

建议

选择合适的评估方法：根据评估对象的具体情况和评估目的，选择最合适的评估方法。

注重数据收集：确保收集到的数据真实、完整，以便进行准确的评估。

考虑市场变化：在进行资产评估时，要充分考虑市场变化对资产价值的影响。

专业团队：建议由专业的评估机构或团队进行操作，以确保评估结果的客观性和公正性。

通过以上步骤和注意事项，可以确保经营性场所资产评估的准确性和有效性。