小学数学教师说课的内容和步骤如下：

说教材

介绍课时教学内容的地位、作用和意义：阐述所备、所上的数学课在整个小学数学教材中的地位和作用，而不是孤立地看待某课时教学内容。

提出具体明确的教学目标：从识记、理解、掌握、应用四个层次上分析教学目标，并提出思维能力和非智力因素方面的培养目标，包括思想品德教育渗透和兴趣、习惯培养目标。

分析教材的编排思路、结构特征及重点、难点：说明本课教学内容包含哪些知识点，教例是如何展示教学内容的，教材叙述语言与例题怎么配合，例题与习题的分布类型，以及重点、难点内容是什么。

说教学程序

说出数学课堂教学中先干什么，再干什么，最终干什么的支配：教学程序是否合理，是否符合认知规律，是课堂教学是否优化的标准之一。说课中的程序并不是像教案中那样只具体说明教学的具体过程，而是说出对教案中几个主要过程支配的理论根据和组织者对它的理解。

运用“高浓缩”的语言：尽可能少用课堂内师生的原话，以便压缩实录篇幅。

说出本节课的课堂结构和教学环节：包括导入方法、新授讲授、反馈练习、归纳总结等。

说出本节课的板书设计和设计意图及课堂练习和练习意图。

估计在教学过程中可能会遇到的问题及对策。

说教法、学法

表达课堂教学中进行教学所实行的教学方法、引导和教会学生学习数学所采纳的方法：由于教学方法具有多样性、综合性、灵活性、发展性等不同特征，需要根据学科特点、不同的教学内容、学生的基础、教学设施和条件以及自身的特点来选择多种适当的教学方法。

说出根据教材内容、学生实际、教学条件等设计的符合新课改新理念要求的教学方法。

说出本课所采用的电教手段（如幻灯、录音、电子计算机等）。

说出怎样指导学生掌握学习策略（如预习、听讲、复习等方法）记忆方法及解题技巧等。

说出怎样指导学生运用学具（如工具书、教材、实验用具等的方法）。

说出怎样指导学生养成良好的学习习惯（如读书、观察、提问、自学等习惯）。

说学情

了解学生的知识基础：比如在教授“分数的初步认识”时，要知道学生之前是否已经对整数有了较好的理解，是否接触过平均分的概念等。

分析学生的学习能力和学习习惯：如小学生的注意力集中时间较短，抽象思维能力较弱，在教学设计中要采用生动有趣的教学方法和直观的教具。

说教学过程

情境导入（或复习导入）：从学生熟悉的生活情境和已有的知识基础出发，找准了新知识的起点，激发起学生的学习兴趣和求知欲。

探索新知：通过引导性的问题、动手操作、观察比较等活动，培养学生的独立思考能力。

实践应用：让学生将所学知识应用于实际问题中，加深理解和记忆。

反馈总结：对学生的学习成果进行总结和反馈，强化重点和难点。

说教学理念（教学特色）

强调表达的重要性：说课是形式，考验的是演说能力和理论功底。

说清楚“教什么”、“怎么教”、“为什么这么教”三大板块：教什么是说教学内容，怎么教是说教学过程，为什么这样教是说教学理念（教学特色）。

通过以上步骤和内容，小学数学教师可以全面、系统地进行说课，展示其教学理念和方法，为其他教师提供学习和交流的机会。