在资产评估中，资本化率是用于将未来预期收益折算成现值的一个重要比率。确定资本化率时，应遵循以下原则和标准：

资本化率应大于安全利率：

安全利率是指投资者在无风险条件下所能获得的最低收益率，例如购买国库券或银行存款所能获得的利率。资本化率必须高于这个水平，以反映投资所承担的风险。

参考同行业平均资产收益水平：

投资者在选择投资对象时，通常会考虑同行业内的平均收益率。因此，资本化率也应参考同行业内的平均资产收益水平，以确保投资的吸引力。

考虑企业实际资产收益率水平：

除了同行业平均水平外，资本化率还应结合具体企业的实际资产收益率水平来确定。这需要考虑企业的整体资产优劣状况。

考虑买卖双方期望的收益率水平：

资本化率的确定还需要充分考虑买卖双方期望的收益率水平。由于买卖双方利益上存在对立，资本化率应是一个双方都能接受的水平。

折现率和资本化率应与收益额口径保持一致：

在计算资本化率时，应确保所使用的折现率和资本化率与收益额的口径一致，以便准确反映资产的价值。

资本化率的计算公式：

资本化率的计算公式通常为资本化率 = 折现率 - 未来年收入的增长率。

综合以上原则和方法，资本化率的确定需要综合考虑多种因素，包括安全利率、行业平均收益率、企业实际收益率以及买卖双方期望的收益率水平。通过这些因素的综合考量，可以得出一个既符合市场情况又体现企业特性的资本化率，从而更准确地评估资产的价值。