在山东，开设资产评估专业的学校有以下几所：

山东管理学院：

资产评估专业设立在济南长清校区，地址为济南市长清大学科技园丁香路3500号。

山东财经大学：

山东财经大学是一所办学历史悠久、财经特色鲜明的普通高等财经院校，提供资产评估硕士专业学位。

山东青年政治学院：

该校提供资产评估专业，地址为山东省济南市经十东路31699号。

山东经贸职业学院：

该校开设资产评估与管理专业，地址为山东省。

山东工商学院：

该校也提供资产评估专业。

建议您根据自己的兴趣、学术目标和地理位置等因素，选择合适的学校进行报考。